為進一步提高我市夏秋茶開發(fā)利用率，實現茶產品多元化開發(fā)，拓展茶農增收新渠道，6月19—20日，市茶業(yè)發(fā)展中心聯合勉縣茶葉產業(yè)技術推廣中心在勉縣元墩鎮(zhèn)唐灣村陜西省域茗生態(tài)農業(yè)有限公司加工廠舉辦了漢中蜜黃及花果香紅茶加工技術培訓會。勉縣茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社負責人及市縣茶業(yè)中心技術骨干50余人參加了培訓。
開班儀式上，市茶業(yè)發(fā)展中心主任魯玉俊指出，我市茶葉資源豐富，品質優(yōu)異，當前正值夏茶加工時期，茶葉生長迅速，產量大，各企業(yè)要搶抓天氣，全力做好夏茶加工;要緊跟市場需求，開發(fā)品質獨特、質量優(yōu)異的茶產品，多元化、多渠道增加茶園效益;要堅定信心，持之以恒，穩(wěn)步推進企業(yè)發(fā)展壯大;要認真學習新技術、掌握新工藝，拓展思路，開闊視野，積極尋找增收新亮點，搶抓先機，高位起步;要積極研發(fā)、推廣新產品，把握品質，廣泛宣傳，積極尋找新客戶，新市場，讓新的產品成為增收新渠道;要指導茶農加強茶園管理，及時采摘，提高夏秋茶下樹率，由春茶一季變?yōu)椤耙粓@三季，四時有收”。
在培訓實操現場，市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿就漢中蜜黃、花果香紅茶的每一項加工工藝進行了細致的示范操作，對關鍵環(huán)節(jié)反復強調、耐心細致解答學員提出的技術問題，并利用培訓間隙，為參訓人員培訓了綠茶和紅茶的感官審評方法，對每個茶葉樣品的優(yōu)缺點進行了點評，激發(fā)了學員的學習熱情。在培訓中學員們認真學習，虛心請教，積極參與茶葉加工制作的各個環(huán)節(jié)，掌握了加工工藝，為漢中蜜黃和花果香紅茶加工及品質提升奠定了基礎。
(來源：中心茶業(yè)科)
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